Casarella

E’ un BioFormi ottenuto dallo yogurt di mandorle, e pensato e strutturato per un tipico uso culinario. Ha infatti una caratteristica che lo distingue da tutti gli altri, se cotto in forno si scioglie, gratina, assume un leggero colore ambrato, e fila.
Da utilizzare per la pizza, per le piadine, per le bruschette, oppure come finitura per la pasta al forno, per le lasagne, o su un tortino di verdure accompagnato dallo stagionato grattugiato.
Leggera, dal sapore delicato e consistenza cremosa, è ottima usata in sostituzione della panna vegetale nella preparazione di sughi e salse.