Prodotti vegetali a base di anacardi e/o mandorle e/o soia


Lasagne

Classica lasagna al ragù di lenticchie, arricchita con cremosella e casarella.

Leggera, dal sapore delicato e consistenza cremosa, la nostra è una lasagna sana e succulenta al tempo stesso.

E' un prodotto gluten free essendo preparata con pasta di riso e mais.

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Cremosella

Prodotto fresco, morbido come una crescenza, spalmabile, adatto alla preparazione di tartine, piadine, panini farciti.

Durata: 28 giorni, Peso: 250 g     

Modalità di conservazione: tenere in frigorifero e una volta aperta la confezione consumare entro 3 giorni.

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Raw Erbette

 A base di anacardi lavorati delicatamente a freddo con i fermenti lattici. Da spalmare sul pane o sulle tartine.

Durata: 28 giorni, Peso: 100g

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Raw Pomodorini

A base di anacardi lavorati delicatamente con i batteri lattici e conditi con pomodorini secchi.

Dalla necessità di nutrirsi in modo sano e consapevole nascono i Raw Bio For.mi, alternative 100% vegetali ai formaggi con lavorazione a temperature non superiori ai 42 gradi, in modo da salvaguardare gli enzimi, le vitamine, i sali minerali e tutte le proprietà biologiche .
Il loro utilizzo è preferibile a crudo, nelle insalate, come accompagnamento a contorni di verdura, nel pinzimonio o su crostini di pane.
Ma possono anche essere utilizzati come condimento per arricchire un primo piatto, una torta salata o un ripieno.
Utilizziamo gli anacardi perchè sono ricchi di proprietà nutritive!

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Lo Stagionato grattugiato

Ingredienti: anacardi, bevanda di soia, miso, lievito alimentare, sale marino integrale.

 Un valido sostituto grattugiato da utilizzare sulla pasta, riso, minestre, insalate.

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Lo Stagionato

 

Dal sapore deciso e particolare del miso, nasce lo Stagionato, un’alternativa 100% vegetale al formaggio da grattugiare.

Ottimo da degustazione con marmellate o a scaglie nelle insalate; fuso in una fonduta o grattugiato su una pasta.

Si presta particolarmente per essere mangiato a scagliette, accompagnata con crostini o salse, ma è ottimo anche grattugiato nei ripieni di pasta fresca o torte salate per dare corposità ai sapori.

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Pazzarella

Ingredienti: olio di girasole bio, amido di riso bio, amido di mais bio, bevanda di soia bio (acqua, soia 9%), gomma di tara, agar agar bio, sale integrale marino, aromi naturali, acidificante acido citrico.

 

Un alimento bianco, gustoso, cremoso, leggero, tutto vegetale, a base di soia trasformata dai fermenti lattici. Un prodotto ricco, nutriente, vitale, adatto a tutti, come valido sostituto di formaggi e come ottimo piatto freddo. Ideale per la preparazione di caprese vegetale, insalatone di ogni genere e tipo in abbinamento con verdure crude, insalate, frutta secca, olive, sottaceti. Da spalmare o da affettare, alla cottura fonde delicatamente.

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Crem-Olivo

 

Dalla necessità di nutrirsi in modo sano e consapevole nascono i Raw Bio For.mi, alternative 100% vegetali ai formaggi con lavorazione a temperature non superiori ai 42 gradi, in modo da salvaguardare gli enzimi, le vitamine, i sali minerali e tutte le proprietà biologiche .
Il loro utilizzo è preferibile a crudo, nelle insalate, come accompagnamento a contorni di verdura, nel pinzimonio o su crostini di pane.
Ma possono anche essere utilizzati come condimento per arricchire un primo piatto, una torta salata o un ripieno.
Utilizziamo gli anacardi perchè sono ricchi di proprietà nutritive!

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Affumicato

Ingredienti: Anacardi bio (33,3%), lievito, soia bio (4,7%),sesamo bio, agar, sale integrale marino, spezie, senape bio, acidificante acido citrico.

 Alla scoperta del sapore di affumicato: Il sapore di affumicato non può mancare sulla tavola di chi apprezza i sapori e la buona cucina, ma non tutti sanno che per ottenere questo gustosissimo aroma senza ricorrere  ad aromi artificiali o naturali è sufficiente impiegare il pimenton, un peperone affumicato, leggermente piccante. nutriente, privo di lattosio e di derivati animali.

E’ un prodotto fresco, spalmabile, dal gusto delicato, sapore di affumicato, adatto per tartine, e anche per dare un tono a ripieni di tortelli e ravioli vegetali.

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Gud

 A base di anacardi. Un prodotto versatile dal sapore gustoso e corposo. Si taglia a cubetti per il ripieno di una torta salata o a fettine per rendere sfizioso un panino. Si fonde a pezzetti in una besciamella veg per ottenere una salsa....si salta in padella con delle verdure...insomma, chi più ne ha più ne metta!

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Mandì

 

Il Mandì è un'alternativa 100% vegetale ai formaggi a base di anacardi e mandorle, bevanda di soia e miso. Simile al GUD ma di consistenza più compatta e di sapore più delicato, prodotto versatile per varie preparazioni in cucina. Adatto ad essere presentato sul tagliere o sbriciolato in un’insalatona.

Le mandorle sono dei gustosissimi semi provenienti dall’albero del mandorlo, tipico di molte zone del Sud Italia. Sono una preziosissima fonte di energia e costituiscono un’ottima riserva di vitamina E, sali minerali, magnesio, ferro, calcio e fibre.

Grazie al loro contenuto di grassi “buoni”, le mandorle hanno la capacità di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Il merito è da ricercarsi dei grassi polinsaturi che fanno parte dei loro principali costituenti     

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Casarella

 

E’ un BioFormi ottenuto dallo yogurt di mandorle, e pensato e strutturato per un tipico uso culinario. Ha infatti una caratteristica che lo distingue da tutti gli altri, se cotto in forno si scioglie, gratina, assume un leggero colore ambrato, e fila.
Da utilizzare per la pizza, per le piadine, per le bruschette, oppure come finitura per la pasta al forno, per le lasagne, o su un tortino di verdure accompagnato dallo stagionato grattugiato.
Leggera, dal sapore delicato e consistenza cremosa, è ottima usata in sostituzione della panna vegetale nella preparazione di sughi e salse.

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Operazione senza addebito di IVA: operazione effettuata da soggetto appartenente al regime fiscale di vantaggio per l'imprenditoria giovanile e per i lavoratori in mobilità di cui all'art.27 comma 1 e 2 DL 98/2011.

LA CASARA VEG 

Sede Amm.va : Via Adua, 3

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