Mandì

PRODOTTO ALIMENTARE A BASE DI ANACARDI MANDORLE MISO E SOIA

Ingredienti: Anacardi bio (33,3%), Mandorle bio (33,3%), olio di girasole bio, tapioca bio, lievito, agar agar, miso di ceci (1,6%) (Ceci bio, miglio bio, Acqua, Sale, Koji (spore di Aspergillusoryzae)), vino bianco bio, soia bio (1,5%), sale integrale marino, fermenti lattici (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum, Lattobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Streptococcus termophilus), acidificante acido citrico.

Durata: 45 giorni,

Conservare in frigorifero a 0°/+4°C

Modalità di conservazione: tenere in frigorifero una volta aperta la confezione consumare entro 5 giorni

Confezione singola 100g o confezione catering da 6 pezzi

Confezione :Vaschetta termosigillata in ATM

Valori nutrizionali medi per 100 gr.

Kcal

265

proteine

7,8 g

grassi

18,9 g

di cui saturi

0 g

carboidrati

15,8 g

di cui zuccheri

0 g

sale

1,8 g

 

 

 

 

Il Mandì è un'alternativa 100% vegetale ai formaggi a base di anacardi e mandorle, bevanda di soia e miso. Simile al GUD ma di consistenza più compatta e di sapore più delicato, prodotto versatile per varie preparazioni in cucina.

Adatto ad essere presentato sul tagliere o sbriciolato in un’insalatona.

Le mandorle sono dei gustosissimi semi provenienti dall’albero del mandorlo, tipico di molte zone del Sud Italia. Sono una preziosissima fonte di energia e costituiscono un’ottima riserva di vitamina E, sali minerali, magnesio, ferro, calcio e fibre.

 

Grazie al loro contenuto di grassi “buoni”, le mandorle hanno la capacità di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Il merito è da ricercarsi dei grassi polinsaturi che fanno parte dei loro principali costituenti

LA CASARA VEG 

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